Viskas paprasta ir tikrai labai linksma, ypač jei kompanijoje yra užkietėjusių tam tikros rūšies alaus gėrėjų

Iš pradžių reikėtų susidaryti ir atsispausdinti kriterijų lenteles. Mes ėmėm kelis paprastus kriterijus (juos galite pažiūrėti “poste” “Merginų tyrimo/degustacijos rezultatai”). Tačiau jei norite ypač rimtos degustacijos galite pasinaudoti šiame puslapyje http://www.tastebeer.com.au/beer/141 esančioje lentelėje. Ją atsisiuntus patogu ir atsispausdinti.

Tuomet nuvažiavę į parduotuvę prisipirkite kuo įvairesnio alaus, net ir to, kurio atrodo niekada nepirktumėte ir neragautumėte ir be abejo tokio, kuris yra “prabangus” ar bent jau populiarus labai. Mes iš pradžių bijojome pirkti visokias alaus rūšis, kurias daugumai yra baisu ragauti, nes atrodo, kad baigsis liūdnai (pvz.: Euro ). Bet paskui, jau kai darėm tyrimą tikrai pasigailėjome. Taigi pasinaudokite mūsų patirtimi ir paragaukite visokių.

Susirinkus draugams visus susodinti ir duoti kiekvienam po stiklinę. Mes atsižymėjom kiekviena savo užklijuodamos lipdukus su numeriais. Jei darysite taip, kaip mes darėme, tuomet dalyviai-degustuotojai neturėtų matyti, kokį alų jie ragauja. Tai turbūt ir buvo smagiausia šios degustacijos dalis  Taigi vienas žmogus turi būti pilstytojas, kuris kitame kambaryje papilsto alų į stiklines. Nereikia daug pilti  paskui smagiau pabaigti alų po degustacijos, atradus skaniausią. Pilstytojas yra vienintelis žmogus, kuris žino, ką ragauja. Mūsų pilstytoja sakė, kad jai, matyt, yra smagiausia.

Tai va, ragaudami alų kiekvienas lentelėje pažymi jo ypatumus ir taip pat (mes rekomenduojame labai) parašo, koks tai jo nuomone buvo alus (visos esamos alaus rūšys pasakomos) ir koks, jo manymu, yra to alaus stiprumas. Beje, pilstytojas alaus rūšis turi išsidėlioti ar užsirašyti jų eiliškumą, kad paskui būtų galima atsekti, su kokiu alumi degustuotojas sumaišė.

Na ir galiausiai, išdegustavus visas alaus rūšis, aptarti rezultatus ir išgerti likusį alų

Tai tikrai labai smagus vakaro praleidimo būdas  Negana to, kad prisijuoki tiek degustuodama ir vaidindama rimtą alaus žinovę bei aptarinėjant rezultatus, dar ir supranti galiausiai, kuris alus yra skaniausias.

Tarp mūsų 5 degustuotojų viena buvo prisiekusi Švyturio Ekstra gerbėja, kuriai siaubingai nepatiko Švyturio Baltas. Tyrimo metu ji Švyturiui davė mažiausią balų skaičių iš visų, o gerdama tuos kelis gurkšnius bambėjo, koks tas alus neskanus. Švyturio Baltą įvertino kaip labai skanų, bet galvojo, kad ten Kvietinis  Ir sakė “Čia ne toks šlykštus bent jau kaip “Baltas””.

Kita mergina labai mėgo Utenos Utenos (mėlyną). Kai gėrė jį, raukėsi ir vis piktinos, koks šlykštus šitas alus ir koks siaubingai kartus. Vertinant stiprumą irgi buvo linksmų situacijų. Kalnapilio ICE alų iš mūsų 4 (nes penktoji pilstė ir žinojo, ką geria” atspėjo 3, ketvirtoji susilaikė  Bet su stiprumu prašovėm visos 5, nes buvom įsitikinusios, kad stiprumas bus apie 3,55 % (mūsų spėjimų vidurkis), o jo tikrasis stiprumas yra 5 %. Bet svarbiausia rengiant tokį vakarėlį yra gera kompanija ir tinkamas nusiteikimas. Mes bedegustuodamos labiausiai ir prisijuokėm viena iš kitos puikių eksperčių vaidybos.

Taigi degustuokite ir pasipasakokite.   O jei jau degustavote vis tiek pasipasakokite

Daugiau apie pačią tyrimo eigą galėsite paskaityti kitame “poste”, na o šiame pristatome tik merginų atliktos alaus degustacijos rezultatus. Vertinta buvo pagal vienodus kriterijus, įvertinant alų nuo 1 iki 5 balų. Kadangi nesame profesionalios degustuotojos tai pasirinkome ganėtinai paprastus kriterijus:

 Puta – kiek stipriai putoja alus. Kadangi degustuodamos pylėme po nedaug puta ilgai nesilaikydavo, taigi todėl vertinimai ganėtinai žemi (1-neputoja, 5-putoja).

 Gintariškumas – vertinta spalva. Ar gintaro spalvos, ar ne (1-ne gintaro spalva, 5-gintaro spalva).

 Balansuotumas – vertinta, kiek skonis yra suderintas ir ar neišsiskiria pvz.: saldumas (1-nesubalansuotas, 5-subalansuotas).

 Kartumas – vertinta, ar alus yra kartus ar ne (1-nekartus visai, 5-kartus labai).

 Gaivumas – ar gaivus alus (5 balai) ar ne (1 balai).

 Spėjamas stiprumas – kiek stiprus atrodo alus (rašėme promilėmis).

 Galutinis skonis – asmeninė nuomonė apie alų (1-visai neskanus, 5-labai skanus).

 Spėjamas pavadinimas – norėjome patikrinti kiek daug reiškia reklama

Taigi pateikiame kiekvienos merginos užpildytas lenteles:

Būtų įdomu sužinoti ar jūsų nuomonė bent keliais klausimais sutampa su mūsų?