Kaip žinia, molekulinis maistas yra gaminamas pasitelkiant cheminių medžiagų chemines ir fizines savybes. Bet ar visada? Pasirodo, jog toli gražu ne… Pavyzdžiui, menininkas Nigel Tomm savo požiū… more →
Molekulinė GastronomijaMolekulinė Gastronomija wrote 6 months ago: Kaip žinia, molekulinis maistas yra gaminamas pasitelkiant cheminių medžiagų chemines ir fizines sav … more →
Molekulinė Gastronomija wrote 7 months ago: Ar jus galėtų nustebinti keptas kiaušinis? O jeigu jis būtų abrikosų skonio, nebūtų keptas, turėtų k … more →
Molekulinė Gastronomija wrote 7 months ago: Atsakymų į klausimą “Kas yra populiariausias bei geriausias restoranas šiandien?” ko ger … more →
Molekulinė Gastronomija wrote 7 months ago: Pradėkime molekulinės gastronomijos kelionę nuo žymiausio jos atstovo Ferran Adria ir bene geriausio … more →